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接續雲科大參訪記，我走出龍潭路，到了中山路肚子實在餓了，又不想吃便利商店的東西。往車站方向走了幾步便看到這家發呆乾麵。
 
 
這個店名讓人聯想到台北火車站的福州傻瓜麵，它就是蔥花+白麵條+醋的吃法。後來也有加醬油的。因為古早味味道太過單純所以又被稱為傻瓜麵。現在台北的店家為了保存古早味又兼顧營養，現在的傻瓜麵又想了很多小菜配麵，如炸排骨 常見的豆絲 小魚乾 皮蛋豆腐等等。
 
這家的麵作法有這種蔥花傻瓜麵的感覺，但又加入了雞肉絲，算是這家店的創意。
 
這裡還有發呆3吃   拌烏醋   加辣椒  加辣油讓學生有更多選擇!! 另外也發展出很多其他的便當菜色，還有牛肉麵 滷牛肉 牛肚等等。提供給附近的學生與食客。
 
 
 
 
 
 

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