這次到了台南，我最想吃的台南美食，就是來到台南必吃的八峰亭拉麵，近年來日本出現了不少拉麵達人，他們都選擇到台南來開海外台灣店。最主要的原因是：台南腹地廣大，房租便宜，從以前就是國際知名的觀光古都，具有國際知名度，會自動吸引觀光人潮。這家八峰亭拉麵正也是日本的拉麵師父來開的，並且也招收台灣人店員。在當地引起一陣熱潮被稱為台南最難排到的拉麵店。
八峯亭拉麵裕農店google地圖
好加在我的在地朋友告訴我，八峯亭拉麵在他們歸仁區附近的東區開了一家分店，這樣我就不用到中西區去人擠人了。
我今年2023台南旅遊最大的人生成就—肯定就是吃了八峰亭拉麵了。
於是我就騎著租來的摩托車一路看手機導航，來到八峰亭拉麵裕農店。到的時候已經是塊下午一點半，果然只有知道門道的人才知道要來吃啊!!門口不到五人裡面肯定是高朋滿座。
我認真地在門口拍照打手遊，約莫等了20分鐘。
這個布幕真的很有質感
這才由一位帥氣滿點，雙眼炯炯有神的帥氣小哥，領進去先點餐，再到外面等候一下。
出票的地點是在下面，2023台南美食就是八峰亭豚骨(雞油)拉麵啦!!佐料方面我選的是青蔥 溏心蛋 其他都是一般的細麵與湯油，連湯油都可以客製化可見他們的用心。
再等了大約10分鐘，我還是一樣玩手遊跟朋友聊天啦。終於是輪到我了。
再拍拍這神奇的機器。
店內還有給客人掛外套的空間喔
然後，我就到潮Way台南最有台南味的八峰亭拉麵客席上囉!!
首先先來杯日式拉麵店都會準備的冰開水，潤潤喉。
再來就是觀察佐料，檯面上的佐料有白醋 胡椒 七味粉 辣油四種。
不一會兒老闆就送上豚骨(雞油)拉麵來了。
接著送上一大碗青蔥。
內用單
吃拉麵之前要先三連拍
這肥滋滋的叉燒肉麵，正在拉麵表面招喚著我動手。
先來一杯冰開水，喝口原味的豚骨雞湯拉麵吧!!
果然是充滿了熬煮過的原味拉麵湯。配上大塊的叉燒肉真是太好吃，太滿足了。
接下來就是拉麵佐料界第一主角—青蔥。
在這裡我毫不客氣，一整碗青蔥都都給他倒下去啦
攪拌青蔥，然後喝湯大口吃麵，再來一口肥厚的叉燒肉。口腔都填滿了，青新的青蔥味。
伴隨著好喝的湯頭，能吃到這碗拉麵真是太幸福了。真是潮好吃的啊~~
接下來是加上辣味七味粉的口味，除了拉麵高湯與細麵的味道，還有辛香料的味道。搭配拉麵真是太搭的經典組合。此時叉燒肉還有很多呢。
接下來是加上辣油，高湯味道之上還有一層辣油味，挺是刺激味蕾增進食慾的。
加上白醋配著叉燒肉味道也不錯喔!!
胡椒粉方面我就沒有添加了，有興趣的朋友可以來試試喔。
內場的狀況是兩位師傅在煮麵，外場則是先前招呼我們的這位台灣人小哥。
看著吃飽喝足的湯碗與青蔥碗，我還是休息了幾分鐘欣賞著碗裡的波浪花紋。
2023台南旅遊，我麵條Mantaul推薦—八峰亭拉麵裕農店
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